Pšenična dijeta

  •  Ožujak 8, 2021


Pšenična dijeta

Knjiga je bila 50 tjedana na listi bestselera New York Timesa. „Pšenični trbuh“ sugerira da iz prehrane eliminiramo pšenicu. Došlo je vrijeme da razgovaramo o tome. Ima li to smisla?

Pročitajte više:

Mikrotalasni kruh - u ovom receptu kruh bez brašna spreman je za dvije minute
Jabučni kolač bez brašna - bez glutena i punjen za okus

Dijeta koja obećava puno: suh trbuh i pomoć u procesu protiv starenja. Ali to naplaćuje u istoj valuti. Američki kardiolog William Davis u Wheat Bellyu predlaže da se sva pšenica zabrani iz naše prehrane.


Prema dr. Davisu, genetske promjene koje je pšenica pretrpjela u posljednjih 50 godina radi povećanja produktivnosti i otpornosti na štetočine učinile su zrno odgovornim za niz zdravstvenih opasnosti.

Kad uklonimo zrno iz hrane, unosimo 400 manje kalorija dnevno. Njihova prehrana, utemeljena na ovoj ideji, obećava da će izgubiti gotovo 50 kilograma u dva tjedna, a istovremeno će smanjiti težinu za hranom.

Ali kako tisućljetna hrana, sastojak gotovo svakog zapadnjačkog jelovnika, može nanijeti toliko štete bez našeg uočavanja?


Očito je da su transformacije u pšenici stvorile "super ugljikohidrate" koji se brže od bilo koje druge hrane pretvaraju u šećer u krvi. Visoke stope glukoze imaju moć pogoršati bolesti poput pretilosti, dijabetesa, crijeva i srčanih bolesti.

Uz to, proteini gliadin (koji također ulazi u sastav glutena) i aglutinin povećavaju osjećaj glukosti, što stvara ovisnost o konzumaciji više pšenične hrane. Također povećava lezije u zidovima crijeva, uzrokujući ulazak neželjenih tvari u krvotok, dok vitamini i minerali gube.

Prije nego što odem dijeliti ono što dr. Davis preporučuje ili osuđuje, mora se reći da sve što kaže snažno osporava bezbroj liječnika i znanstvenika. Među njima je i dr. John McDougall, na čijem blogu nalazimo osporavanja s dokazima. Opozicija tvrdi da knjiga zanemaruje znanstvena saznanja, zapravo pretjeruje i tako iznosi lažne tvrdnje.

Činjenica je da je "dijeta pšenice", kako je već rečeno, djelovala na bezbroj ljudi. Fotografije i izjave možete pronaći na službenoj fanpage stranici na Facebooku. Za svaki slučaj, ovdje sam podijelio nekoliko recepata bez glutena, poput palačinki bez brašna, kolača od jabuka bez brašna i torte od banane bez brašna.

Iako sumnjam u dugoročne rezultate ove kontroverzne prehrane, prvi sam koji je rekao da ono što zasigurno ne škodi su informacije.

11 Prirodnih Načina za Lečenje kandide - Kandidijaze (Ožujak 2021)


Preporučeno