Strategija salate

  •  Svibanj 12, 2021


Strategija salate

Ne volite salatu? Za vas je trik da preferirate zdravu hranu. Studija preporučuje da se voće i povrće svakodnevno ostavlja na zaslonu kako bi se pobijedilo odbacivanje.

Pročitajte više:

Šarena salata od kvinoje - pogledajte ovaj recept za jelo kvinoje u ljetnoj verziji
Top 5 mojih najdražih salata - službeni izbor najdražih na mjestu

Postoje oni koji je vole i ne trebaju im ni ohrabrenje da bi se suočili s tanjurom salate.


Već postoje oni koji ne jedu ništa zeleno - nikad.

Slučaj izgubljen?

Prema studiji Sveučilišta u Wageningenu (Nizozemska), postoji strategija kako uvjeriti najupornije.


Istraživanjem je istražen učinak kontinuiranog izlaganja djece povrću i voću.

Za to je proveden eksperiment sa 101 djetetom, starim između četiri i šest mjeseci.

Bili su podijeljeni u četiri skupine.


Prve dvije skupine svakodnevno su primale čisto povrtni pire (zeleni grah ili artičoke) 18 dana.

Preostale dvije skupine dobivale su isključivo voćni kašu (jabuka ili šljiva).

19. dana dijeta je preokrenuta: oni koji su jeli pire od povrća probali su voćni pire prvi put i obrnuto.

Prosječni unos povrća u prvim skupinama značajno se povećao s prosječno 28 g u prva dva dana do prosječno 45 g u posljednja dva dana.

Potrošnja voća u preostale dvije skupine povećala se s 40 g na 66 g.

Unos voća je od početka bio znatno veći od unosa povrća.

Višekratno izlaganje voću nije imalo utjecaja na konzumiranje povrća.

Prosječni unos graha i šljive znatno se povećao nakon opetovanog izlaganja.

Unos artičoke ostao je nizak, a unos jabuka samo se neznatno povećao.

Ovi rezultati potvrđuju da je pri prvom izlaganju prihvaćanje voća veće od prihvaćanja povrća.

A odvajanje povrća, ali ne voća, može pospješiti prihvaćanje povrća u dojenčadi.

Istina je da su sudionici studije bili bebe.

Ali notorno je kako djeca mogu biti otporna na konzumiranje povrća.

Iskustvo služi kao pokazatelj da se uz inzistiranje može naviknuti i educirati okus.

Biće Golova kao Salate, 05.11.2019 I Ep. 27, PODCAST (Svibanj 2021)


Preporučeno