Punjene gljive

  •  Ožujak 7, 2021


Punjene gljive

Gljive mogu nadići dodatne uloge. Hranjiva i mesnata, punjena verzija je elegantna i zdrava poslastica koja je čini lijepom obrokom kao predjelo ili jelo.

Pročitajte više:

Okus za mršavljenje - znati hranu koja donosi umami
Svestran Champignon - pratnja koja krade scenu obroka

Bogate hranjivim sastojcima, gljive su savršeni u prehrani onih koji žele smršavjeti.


Ovaj alternativni izvor proteina gotovo da nema kalorija (100 g = 28 kcal).

Iznenađujuće, ova hrana je zapravo gljiva.

Među najpoznatijima su shitake, shimeji, funghi, šampinjoni i Portobello.


Veliki i mesnat poput sebe, Portobello vam omogućuje da napravite ovakve pripravke, gdje se čini prepunim.

U ovoj su verziji savršeni za kanapeje, za posluživanje kao predjelo ili uz salatu.

Sljedeći recept daje dvije porcije (tri gljive po obroku) sa 108 kalorija.

sastojci

6 velikih svježih gljiva
4 1/2 žličice sitno narezane zelene paprike
4 1/2 žličice sitno sjeckanog luka
2 žlice vode
1/4 šalice narezanog pljesnivog kruha
Sol, crni papar i kajenski biber po ukusu

Način pripreme

Izvadite stabljike gljiva i sitno ih nasjeckajte.
Skuhajte papar i luk u vodi dok ne omekšaju.
Maknite s vatre.
Dodajte kockice kruha.
Začinite solju i paprom.
Kapicama gljiva napunite pilingom.
Stavite ih u posudu za pečenje namazanu sprejom maslinovim uljem.
Pecite na 230ºC 15 minuta ili do zlatno smeđe boje.
Poslužite tada.

PUNJENI ŠAMPINJONI, delikatesa kojoj nećete moći odoljeti (Ožujak 2021)


Preporučeno