Polenta slama

  •  Ožujak 8, 2021


Polenta je jedan od najcjenjenijih recepata u zemljama koje su primile talijanske doseljenike. No, začudo, ne mora biti "težak" kako tradicija nalaže. Naučite kako poslužiti ovaj užitak drugačije - uz video.

Pročitajte više:

Kremna raguta polenta - Udobna hrana je lagana i zdrava
Farma pečena govedina - lagano hranjenje memorije

Možda se radi o ukusu koji podsjeća na jela iz djetinjstva.


Ili zbog praktičnosti pripreme.

Istina je da je kukuruzna kaša jedna od onih namirnica kojoj kod kuće ne nedostaje.

Sa sastojkom se pripremaju poslastice od tova, poput kolača i pržene polente.


Kako bih se odvojio od tih dodatnih kalorija, stvorio sam laganu verziju polente ragu rajčice.

Sljedeći recept daje osam obroka, s 120,4 Kcal svaki.

Razno trivijal: slama Polenta

trivijalna razna slama polente


sastojci

1 šalica prosijanog kukuruznog brašna
800 ml pilećeg juha
1 mali ribani luk
3 sjeckane rajčice bez sjemenki
2 češnja češnjaka
1 grančica bosiljka
1 žlica maslinovog ulja

Način pripreme

U tavi nasjeckajte luk s pola maslinovog ulja.
Dodajte pileću zalihu.
Zatim dodajte kukuruznu brašno, neprestano miješajući.
Ostavite da kuha dok ne ispadne s dna tepsije.
Stavite u duboku zdjelu.
Izravnajte lopaticom i ostavite da se ohladi.
U drugu tavu napravite umak od rajčice stavljajući preostalo maslinovo ulje.
Dodajte češnjak, rajčicu i bosiljak.
Začinite solju i kuhajte tri minute.
Rezerva.
S malim obodom izrežite porcije polente.
Koristite manji obruč kako biste izvadili jezgru iz svakog dijela.
Napunite slamke polente umakom od rajčice.
Ukrasite lišćem bosiljka.
Poslužite tada.

Pogledajte videozapis ispod korak po korak ovog recepta.

beef stew with Parmesan polenta (Ožujak 2021)


Preporučeno