Bakar kraljevski se vratio

  •  Ožujak 7, 2021


Bakar kraljevski se vratio

Oni su već dominirali u kuhinjama svijeta. No s popularizacijom ekonomičnijih verzija izrađenih od aluminija i nehrđajućeg čelika, bakreni posuđi izgubili su svoje mjesto. Zbog kvalitetne kuhinje vraćaju se.

Pročitajte više:

Ponovno otkrivanje blaga - vrijeme je za nekonvencionalne prehrambene biljke
Sous-vide, kuhinja budućnosti - Temelj molekularne gastronomije vratio se kući

Prošlo je neko vrijeme, ali kuhinje su se vratile na mjesto koje zaslužuje.


Uz „gurmanizaciju“ u kojoj živimo, dnevna je kuhinja sofisticirana. Inspirirani profesionalnim kuharima, TV zvijezdama, kuhari amateri sve se više opremljuju zaželjenim bakrenim posuđem.

Kako su napravljene da traju cijeli život, ta je stavka također dio gotovo svakog vjenčanog popisa.

Zahvaljujući plemenitosti metala od kojeg su izrađene, ove tave različito razilaze toplinu, a prema riječima insajdera, hrana postaje bolja, kuhajući se ravnomjerno.


Tehnološki razvoj pridonosi olakšavanju dostupnosti proizvoda. To je zato što nove legure metala osiguravaju i sigurnost produljene uporabe metala i optimiziraju proizvodnju.

U Engleskoj je prodaja proizvođača Lakeland porasla za 50% u godinu dana.

U Londonu cijene prate entuzijazam. U Harrods-u, baterija sa šest bakrenih posuda stoljetne marke Mauviel košta oko šest tisuća reala.


Naravno, kineska industrija nije mogla zanemariti rastuću potražnju. Tava promjera 18 cm, koja košta oko 800 reala, može vrijediti samo 350, ovisno o tome odakle dolazi.

Kako nema ništa tako savršeno, problem s bakrenim posudama je njihova čistoća. Dok ponovno ne zasjaju, trebat će mnogo posla. Preporuča ih se oprati još toplo. Utrljavanje limuna i soli također djeluje.

Prihvati mrlje koje će doći. Shvatite da je s bakrom tave s vremenom i osobnost.

Bakar kraljevski se vratio

Posuđe s ljepotom, osobnošću i učinkovitošću: bakar se vratio

NOVI RED ZMAJA ! : Da li se srbi ponovo organiziju oko dobra? - Kraljevski red vitezova ! (Ožujak 2021)


Preporučeno