Izađi na ulicu

  •  Svibanj 12, 2021


Izađi na ulicu

Oni koji gladuju na ulici brinu se o sigurnosti hrane. No, prema istraživanjima, možemo se suočiti s različitim opcijama koje se pojavljuju sa zatvorenim očima. Kvaliteta hrane na kotačima ubrzava sklonost kamionima s hranom.

Moda prikolice za užinu, prerađena u kamione s hranom, uzela je svoj danak. Uz vizualnu privlačnost, zapaženo je što su postignuća obožavatelja zaslužna za predstavljenu kvalitetu i higijenu. Uvijek upitan u tim pitanjima, istraživanje Instituta za pravdu u sedam američkih gradova ustanovilo je da su čistiji od restorana.

Analiza pritužbi na javnozdravstvenu agenciju u ovim gradovima otkrila je da su zadovoljniji kupci usluženi na pločniku nego u tradicionalno uspostavljenim domovima. Uspoređeno je ukupno 263.395 izvještaja. Pritužbe onih koji poslužuju hranu u prilagođenim automobilima ili vagonima nisu nadilazile restorane, upravo suprotno.


S tim u svezi, u šest gradova koji su proučavani - Boston, Las Vegas, Los Angeles, Louisville, Miami i Washington, D.C - kamioni s hranom bili su bolji. U Seattlu nije bilo razlike u performansama. Hipoteza je da, budući da imaju manje i manje složene kuhinje, kamionima je lakše održavati higijenu.

Kako se to događa u Sjedinjenim Državama, vidimo i trend koji se širi po našim gradovima. Na primjer, grad Sao Paulo odobrio je svoju izvedbu tek nedavno. Među onima koji ovdje djeluju je i Buzina Food Truck (foto).

Pitam se trebamo li imati isto samopouzdanje. Za svaki slučaj radije napravite svoju hranu. Savjet je uvijek osigurati zdravu mogućnost u blizini za taj brzi obrok za ručak ili poslije vježbanja poput nekih dobrih sendviča - recepte potražite ovdje.

Pogledajte videozapis o sljedećim istraživanjima.

Umesto na izbore, izađi na ulicu! (Svibanj 2021)


Preporučeno