Da biste bili svijetli, ne morate biti mirni. Dovoljno je znati kombinirati sastojke. Kao i u ovom receptu, uzima se carpaccio od mesa. Tanak i hranjiv, puno zasiti i ima malo kalorija.
U potrazi za savršenom salatom - iznova lagano jelo
Carpaccio od cikle - lagana, osvježavajuća, bezmesna opcija
Zbog nedostatka mašte mnogi ljudi napuštaju dijetu.
Da biste promijenili jelovnik, poznavanje porijekla onoga što jedemo također pomaže obogatiti našu prehranu.
Znate li povijest karpača?
Ovo je izum Talijana Giuseppea Ciprianija, vlasnika mitskog Harryjevog bara u Veneciji.
Jelo je stvoreno 1950. godine kako bi udovoljilo zahtjevu grofice Amálije Nani Moncenigo.
Plemićica je patila od anemije i, prema liječničkim nalozima, trebala je jesti sirovo, meso bogato željezom.
I nije samo povijesni sastojak koji ovu carpaccio salatu čini užitkom.
Hrskavi učinak lišća donosi i prednost vlaknima.
Dok prolaze tijelom, sa sobom nose masti i toksine.
To znači duži osjećaj sitosti.
Uporedo s pravilnim funkcioniranjem crijeva.
Pa krenimo na recept!
5 kriški karpača
Luk ostavlja po ukusu
Arugula ostavlja po ukusu
1 žlica lagano naribanog parmezana
1 čajna žličica kaparice
umak
1 žlica nasjeckanog luka
1 žlica lagane majoneze
3 žlice vode
1 žličica senfa
1 žlica maslinovog ulja
1 prstohvat kajenskog luka
U blenderu umutite sve sastojke umaka i stavite na stranu.
Na tanjur složite valjane kriške carpacccio-a s listom zelene salate i rukule.
Pokrijte s nekim umakom.
Zatim posipajte kaparima kapule i sirom.
Capers Crisps
Izrežite sitno nasjeckane kapre i pecite u pećnici na laganoj vatri dok se komadići dobro ne osuše.
Pogledajte videozapis u nastavku za korak po korak.
Recenzije Od Najzanimljivijih U Našoj Dosadna Svijetu
Otvoreno Se! Dv
